Не свисти

Может кто не умеет готовить эту вкусняшку, так я поделюсь рецептом. Сам научился делать плов в 23 года, думаю, это должен уметь каждый. После того, как Вы научитесь его готовить, то, я Вас уверяю, место шеф-повара в доме будет принадлежать Вам 🙂

Нам, то есть Вам, понадобятся следующие ингредиенты:

• масло растительное
• морковка
• курица (целая)
• лук (2 шт.)
• соль/перец
• приправа на Ваше усмотрение
• рис

Желательно, чтобы был алюминиевый казан, но если под рукой нет, то можно и в кастрюлькой обойтись

Теперь все что есть надо на резать, на крошить, разделать: морковку натираем на терке, лук режем полукольцами, курицу разделываем на кусочки среднего размера. Рис промываем и замачиваем.

Начинаем готовить плов с курицей

Обжариваем лук в казане на растительном масле

После обжарки лука кидаем нашу нарезанную курицу и так же обжариваем. Обжарить только сверху!

К курице добавляем морковь и обжариваем все это дело минут 5

После обжарки всех рублено-резанных продуктов и расчлененных животных заливаем все это теплой водичкой и доводим до кипения

Как только закипит вода бросаем наш за ранее моченый рис, доводим до кипения

Теперь на медленном огне стоим и все время помешиваем медленно кипящую «жижу» (минут 20 примерно). Наша цель выпарить всю жидкость из казана (кастрюли). Чем меньше будет жидкости, тем интенсивнее надо будет мешать, дабы Ваша курица и рис не прилипли ко дну кастрюльки.

Важно: если вода уже выпарилась, а рис все еще не готов, то доливаем немного воды, чтобы дать рису дойти.

Собственно на этом все. Как только рис свариться и вода выкипит то плов будет готов. Можно смело угощать всех желающих. Для красоты можно украсить тарелочку зеленью и подавать на стол.

Ничего сложного в готовке плова нет. Все элементарно и быстро. Продуктов нужно по минимуму, но результат превосходен. На свое усмотрение вместо курицы можете использовать другое мясо.

Спасибо за внимание. Приятного аппетита 🙂